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<P>一树浓荫，一杯清茶，为你带来无限温馨，进来聊聊。</P>

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　       喝茶，对于我，是件很私密的事情。</P><P>    在茶楼，朋友同事一起那不叫喝茶而是娱乐休闲。白天在办公室多喝绿茶或者苦丁。偶尔关上门取出小碗小盏泡观音，心中毕竟惴惴，担心领导同事撞来，笑我不务正业。此外我只与弟弟喝茶。他受我影响开始喝乌龙。我有了喝得顺口的茶会推荐给他分享。但是与他同饮，我疲于烧水分茶，往往不能尽兴。</P><P>    每晚喝茶最自在。诸事妥当后，坐下来静心泡茶。</P><P>    烧水，烫杯，取茶，置茶，洗茶，注水，出汤，闻香，喝茶……居然步骤不少，做来已熟极而流，一气呵成。循着从斋友文中学来的方式，鼻中也曾闻到“干香”“湿香”，茶汤的韵味也曾在口中喉间心中淌过。如果有人蓦然发问：“感觉如何？”我必如遭当头棒喝，持杯茫然。前尘往事，杳不可追。我的喝茶，无思无忆，不在过程，不在形式，神驰何处，意驻哪乡，一无所知，或者此刻知，下一秒已忘怀。</P><P>    茶是个媒介，平湖一叶扁舟，月夜一缕箫声，带我神游。喝茶的时候，我在，又不在。
　

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Saybia*

<P>不是茶叶放进去,滚水一冲就ok了吗?</P><P>我比较喜欢喝"里茶往".</P>

jfnh

诗写梅花月，茶煎谷雨春。品茶亦如品诗，真正的妙处是说不出来的。这可不是喝水

昂鹏

<P>以前我爸出差老是会带些北方茶回来。。</P><P>我喜欢龟山茶。。</P>

新鸟

现在只能喝茶,还谈不上品茶,还没有这个条件.

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欲把西湖比西子，从来佳人似佳茗。大家对品茶有兴趣，爱好的朋友。上来聊聊。

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<TABLE fixed; WORD-BREAK: break-all" width="90%" border=0><TR><TD 9pt; LINE-HEIGHT: 12pt" width="100%"><img src="http://bbs.77cha.com/Skins/Default/topicface/face1.gif"> <B></B>
大红袍名列武夷岩茶“四大名丛”之首，从清咸丰年间（1851年）被当地茶农尊为“茶王”，一个半世纪以来盛名不衰，享誉中外，传说颇多。大红袍的母树生长在天心岩九龙窠的高岩峭壁上，两旁岩壁矗立，日照不长，气温稳定，更奇妙的是岩上终年有涓涓细泉从岩顶滴落，滋润着茶树。随水而落的还有枯叶、苔藓等植物腐烂后形成的有机物，像施肥一样不断为大红袍补充养分，使大红袍在得天独厚的优越自然环境中长得枝荣叶茂，品质超群。民国年间，崇安县县长吴石仙在大红袍树下的岩壁上镌刻了“大红袍”三字，以后大红袍被后人越传越奇，如今天心岩大红袍已是武夷山一著名景点。

  解放前采摘大红袍需焚香礼拜，设坛诵经，使用特制器具，由精干的茶师进行。解放初期大红袍在采制期间有当地驻军看守，从采青到摇青、初妙、复炒、初烘、复烘，包装每道工艺都有专人负责并称量后签字，最后加封后专人送呈北京，供中央领导品饮。现在经科技人员长期实验，“大红袍”已用无性繁殖法培育出后代，品质超过原株母树，近年已有批量商品化生产。游客到武夷山在游览“碧水丹山”的同时，已有机会品饮茶王“大红袍”，领略范仲淹诗中所说的“不如仙山一啜好，泠然便欲乘风飞”的飘然欲仙的意境。(转贴）

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<P><FONT face=Tahoma size=3>南人北迁，开门七件事儿之中，最关心的莫过于茶。
从来佳茗出南国，尤其乌龙茶产于闽粤台，北方人喝乌龙茶的极少，买茶就成为首要问题。先前有茶友调北京，大家齐慰道：别慌，我们到北京出差，一定给你带好茶。好像人家去的不是国都，而是什么小地方。
到了北京，在网上查到买茶应去马连道，说是京城茶叶一条街，问老北京，都摇头不知。大惑之下前去细看。马连道在广安门外，一条街上有五个茶叶批发市场，600多家茶商，上千家店铺。标志性建筑是马连道茶城，三层大楼，宽敞明亮，上百家茶庄，布置得体。既卖茶又卖茶具，全国名茶绿、红、青、白、黄，看得您眼晕。我曾去过广州芳村茶叶批发市场，对其规模赞叹不已。那里的茶叶虽好，环境却是大排档的档次，与京城帝王之气不可同日而语。更喜马连道经营乌龙茶的多为福建人，闽南语音听得极其入耳。“安溪我有去过噢”，我一边模仿着闽南人说的普通话，一边悠闲地品起老板泡好的茶。去的多了，和几个老板极熟，不但买到价钱合理的好茶，而且懂得了在铁观音春茶下来之前，赶着喝一轮黄金桂的妙处。说实话，到了北京，王府井我只逛过一次，马连道却去了四趟。
三分茶七分水。有了好茶，自然逼着你去寻摸好水。忽闻单位在八大处举行登山比赛，大喜。别人期盼的是山顶上的奖杯，我惦记的是半山腰第五处的龙泉寺。比赛哨声响过，我自然落在队伍后面，眼看先后无人，转道去了龙泉寺。寺中有一井，曰龙泉，属上品之水；有一茶社，曰龙泉茶社。茶社老板颧骨突出，满嘴镶牙，一问果然是闽南人，皆称七叔。七叔知我自带铁观音，眼睛一亮，执意要看看我带的茶叶。我即邀七叔入座，冲泡鉴赏。三杯之后，细观茶底，他委婉地告诉我茶叶中掺了少许等外品，我说此茶摇青不够，他说再过半月，手中便有好茶，你可再来。八大处山气清凉，龙泉茶社松柏苍苍，山谷之中，鸟语禅音，比起城里大小茶肆，多了些许意境。
还有一个好去处是京西大觉寺，远离尘嚣，有上佳矿泉。坐在明慧茶院的一个四合院内的玉兰古树下，有残碑忆旧，有清泉环绕，琴箫助兴，让你真正领悟茶可怡情，可明目，可交友，可益思，可论道，可养性，可寄高风雅韵。
品茶讲究茶、水、器、境、事、人的和谐。深谙精要的茶友，到北京来吧，甭带茶叶，我请您品茶。</FONT> </P><P><转贴》</P>

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<P align=center><FONT size=2>茶中的美与禅

</FONT><P><P align=center><FONT size=2>寇丹
<P></FONT><P><P align=center><FONT size=2>（一）
<P></FONT><P><P>禅的文化与其说是佛教中的一支不如说它是一种智慧的思维，一种对生活的独特观察方法。在中国的唐、宋时代禅风大盛，它对中国社会文化的影响一直延续到今天。因为它虽然植根于印度禅学，但融进了中国本土的庄老思想，魏晋玄学，还包括了儒学中的一些观点，使它全方位的渗透于人们的世界观、人生观、道德观和个人修养方式，开拓出独特超越解脱的途径，这种禅不但易于接受还影响到许多东方国家。
<P><P><P>据说圆悟克勤禅师曾提出“禅茶一味”，之后，禅与茶便形影相随，并给了茶一种崇高的使命，就是由一片小小的茶叶，承载起了人的一种文明并指导人们思考着生和死、心和色、思维与存在等根本问题。由此，一碗茶水就不再是一种生理需要的饮料了。中国的茶饮源自巴蜀，唐代之后成为比国之饮，这和当时的宗教氛围有很大的关系。我认为，禅就是茶的翅膀。因为茶的本性是冷静的、思索的、理智的。在一年四季变化的大自然中，成片的茶树永远是一片生机勃勃的绿，人们在一叶一芽中看到了希望，得到当下的宁静，这就是一种禅意。
<P><P><P>（二）
<P><P><P>　茶像一根根悄无声息的血管流进了千家万户，串连起一个个彼此相亲的社会关系。现代社会的发展已经不是一千多年前。在以农耕为主的时代，人们还可以用棒喝顿悟的思辨方式开示，到今天的科技信息时代，“生活禅”、“人间禅”的提出，无疑是禅学的发展。基内涵是引导人们在尽责中求满足，在义务中求心安，在奉献中求幸福，在无我中求进取，将个人融入大众，那么，与人们生活必不可分的茶就是最佳的媒体之一，那是我们需要用心去体悟的。
<P><P><P>水是茶之母。水是白的，白色既可视为完满俱足，又可视为空无所有。如果在一碗茶中，它与茶叶平分秋色，就像青山之颠飞过的白鹭予人以高洁远俗感，蓝天中几朵白云给人以悠闲恬静感，深色衣裙上的零碎白花或一缕白边又令人想到是活泼又是静穆。那么在一碗茶中的白水可不可以看作天地宇宙之气在浸泡着我们一个个的人体呢？一碗茶中的你只是一片小小的茶叶，正因为有了你、我、他，我们才能在白色无色的水中浸泡出一碗韵味隽永的芳香。也因为如此，茶中贮满和平、安祥、圆融，为什么人类要在一个地球上彼此争斗呢？
<P><P><P>水是无垠的，茶叶是单个的。关爱人生，觉悟人生，奉献人生就是生活中的禅了。
<P><P><P>器是茶之父。泥土与火电结合成最质朴的陶或瓷。捧在手上就像托起了大地所有元素。而我们人类生命短暂，躯体渺小，我们必要和手中的茶碗产生一种依恋的亲和力。不要只看成一件容易打研究会或只能盛着茶水的容器。
<P><P><P>唐代中国的赵州和尚说了“吃茶去”三字禅，成为一则至今难以破解的公案，我看了许多这方面的书，还要老实承认我看不懂。韩国釜山市已故的茶星<st1:PersonName w:st="on" ProductID="崔圭用">崔圭用</st1:PersonName>老师提出他的“吃茶去”，并在山中刻了很大的石碑“吃茶来去碑”，成为两国禅茶文化的交流纪念。但是去和来有什么区别吗？彼此的方位有了变化，去和来有什么影响喝茶的关系吗？对此，我也作了一偈：“赵州和尚吃茶去，韩国茶星吃茶来。茶碗圆团似明月，欲知西北即东南”。关于这个问题，原在赵县柏林寺、现在黄梅四祖寺的净慧禅师当我的面说：“吃茶去的去，不代表空间的转换，时间迁流，都是指当下的，可见当时吃茶风气很浓厚。至于说修行，它也不是空的，别人没法替代，是如人喝茶，甘苦自知。禅应该说是没有来去，也可以来去。但赵州和尚说的是吃茶去。”禅公案理解不能机械化强求一律，它关乎个人的悟性。
<P><P><P>中国在上世纪因为民族和国内的问题几乎动乱了100年。茶中的文化内涵，包括禅与传统的美学思想一方面是它自身的魅力，一方面是几乎一代人的期盼，只在最后的20年才渐渐在中国大陆复苏。才有了与韩国、日本茶团体的交流，才有一批热心的人重新去系统整理和频繁交流。尤其在禅茶一味的体悟实践方面，韩国与日本茶人要比中国目前的状况研究得深刻。这不仅是历史原因，也是社会经济方面等多方面的原因。然而，中国是茶的母国，饮茶历史之久远，茶树品种之众多，各民族茶俗之丰富是世界其它产茶国无法比拟的。中国的茶人正在努力。
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