世纪风

《仙人草的传说》
       农历入伏吃“仙人粄”（仙人冻）是客家人的习俗，据说这天吃了“仙人粄”，整个盛夏都不会长痱子。“仙人粄”有降温解暑之功，且无受冷患寒之弊，在“仙人粄”中调入蜂蜜，食之清甜爽口，沁人心脾。“仙人粄”是仙人草熬成的，仙人草在《中国医学大词典》中记载：“茎叶秀丽，香犹藿檀，夏日取汁，凝坚成冰”，有“泽颜、疗饥”之功效。
      传说：古时候天空熊熊燃烧着十颗太阳，烤干了河水，烤裂了大地，庄稼和草木日渐枯焦。恃勇善射的后羿箭无虚发，一下子射灭了九颗太阳。西天王母娘娘为表彰英雄后羿赐其不死之药，不幸的是，其妻嫦娥偷吃了仙药，奔入月中。留在人间的后羿仰天长叹。备受煎熬的后羿命令部卒搜罗一千童男童女去仙人岛采摘仙人草，这样民皆心惊肉跳，士卒离心离德，后羿心力交瘁，一蹶不振，抑郁而终。不久，后羿的坟头上萌生出一种草，并很快繁殖到各地，这种草能降温解暑、清心除火，百姓称之为仙人草。原来，后羿生前备受心火的焚烧之苦，其灵魂在离形之后恍然大悟，洞察到生命必须仰仗一种将酷烈环境置之度外的清凉的养护，于是，他心中寻找仙人草的愿望便由虚幻变成现实，以自己的献身平息世人对他的怨愤，以自己的灵悟渡化置身于生命火海的世人。
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       客家是优秀的民系，在不断的迁徙中在各地撒播勤劳、聪明、勇敢的客家种子，客家人用自己的智慧谋生存、谋发展，并把生活经验用各种艺术形式一代代传下来形成灿烂的客家文化，仙人草的传说，就是客家先人用传说故事的形式把降温解暑之食疗法，传给后人的例证。

[此贴子已经被作者于2004-11-22 15:16:37编辑过]

情緒失調〃

我喜欢吃~

世纪风

涯也喜欢食，以前到广西南宁么仙人粄食，看到有卖盒装“凉粉”，看说明是要煮的，以为就是做仙人粄的，就买来煮，煮出来放冷后和仙人粄一模一样，就死命食，结果，暗晡肠胃痛到去打吊钱。唉！还是涯梅城个仙人粄好食，食了福禄福受！

世纪风

<P>若干年前，嘉应州一寺庙，一个小和尚非常勤力，除做好寺中杂务外，就下地种芋艿，寺中和尚们都笑它是“大芋仲”，小和尚的辛勤换得每年好收成，但芋头太多一时吃不了，小和尚就将它们去皮捣泥，做成砖形，砌成芋泥墙，有一年遇大饥荒，寺中四十多个僧众和周围村民都仰仗芋泥安度过了凶年。从此以后再也没有人小看小和尚和叫他“大芋仲”了，该寺的僧众除功课以后都十分勤力种薯、种芋，周围村民也开始有了种薯、种芋防饥荒的习惯。</P>
<P>所以不要小看“大蕃薯”、“大芋仲”它们可是先祖们度饥荒的主要食粮。</P>

世纪风

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<P>      相传客家某地有一对夫妇，夫妻恩爱心地善良，乐善好施，酿酒为业，生活无忧。但结婚几年一直没有生养，一日丈夫出外送酒回来的路上看见路边弃一女婴哭声凄惨，心生怜意，将她抱回家，妻子也是心善之人即放下手头活计，给女婴梳洗，梳洗过后的小女婴眼睛乌溜溜十分惹人喜爱，这时正好酿出一锅香喷喷的酒，夫妇俩甚是高兴，将酒入几瓮落窖贮藏，夫妇俩量议将来自己如能生子即将此女婴作儿媳妇，如不能生子则将她作女儿，这锅酒就给儿子、媳妇圆房或女儿出阁时用。也许老天被夫妇俩的善心感动，二年后夫妇喜得贵子，小女长也得聪明伶俐乖巧可爱，七、八岁就学会了酿酒，而且经她手酿出的酒奇香可口，很多远客都慕名而来要买“等郎妹酒”，从此家兴业旺。十八年后夫妇给儿子媳妇摆酒宴请四方乡邻，那贮藏十八年的美酒开坛更是奇香扑鼻，一个山歌好手即兴山歌一首：
等郎妹子等到郎，等郎长大结鸳鸯。
美酒一盅甜蜜蜜，夫妻恩爱百年长。
从此这对夫妇善有善报的事传为佳话，据说“等郎妹”的称呼就是这样传开的，有人说客家人抱养“等郎妹”的习惯也是从那开始的。 </P>
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<P><FONT color=#e61abd>（如今客家佬酒业出的“等郎妹”糯米白酒的香醇也很有“等郎妹”古酒的风味）</FONT></P>

世纪风

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KySCbvkX.jpg (45.32 MB)

2004-11-25 19:15

梅江桥把梅江两岸连过一体是梅城美丽的风景线</P>

4vzvPw6v.jpg (24.94 MB)

2004-11-25 19:15

黄昏梅江桥点亮了桥灯

世纪风

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2004-11-25 19:35

梅江桥夜景</P>
<P>梅江桥。“梅州第一桥”，长278.5米，宽6.65米，为边拱弧形钢筋水泥桥，1931年动工，1934年秋建成，由县长彭精一主持，发动梅县殷商和海外侨胞共同捐资11.23万余银元建造，结束了绵长梅江仅有摆渡的历史。</P>
<P>《梅江桥的故事》</P>
<P>       故事里的事说是就是，不是也是，我们不必去追究它的真实性。话说彭县长主持建桥，建造梅江桥需要光洋十三万，还差一半经费没有着落。乡绅父老推举曾汉南出南洋募捐。途经汕头遇见大富佬胡文虎。曾汉南庆幸遇得巧，在汕头以梅县同乡会名义宴请他。席间，曾汉南请胡文虎捐助，胡文虎当下没有答应。第二天，胡文虎想了一条妙计，他深知梅县人很有钱，却不愿掏钱包，便以答谢宴会为名，提出以下条件：梅江桥仍需的一切费用由胡文虎出，不过，南北桥头要树立永安万金油商标，并要塑造开牙的虎、豹各一头。梅县同乡认为这丢了梅县人的面子，便坚决谢绝。结果，梅县人的钱被胡文虎“激”出来了，梅县殷商纷纷解囊，建梅江桥的钱筹够了，梅江桥也就建成了。</P>
<P>       <FONT color=#3370cc>这是一个传说故事，但我想这一定不是真实的事，梅县人不管是殷商还是海外侨胞，历来热爱家乡、热心家乡公益事业，不可能“俺啮（音ngat3 ）擦”，梅江桥头立有热心捐建人的名字，我们后人会永远记住他们的名字。我们每个梅州人都要热心家乡建设，千万不要被人家笑话哟。</FONT></P>

[此贴子已经被作者于2004-11-25 15:16:19编辑过]

世纪风

<P>（本文作者：黄火兴伯，这是我在网上看到的供大家欣赏，如果属侵权要告诉我，我会立即删除。）</P>
<P>      上屋的三叔公，为人勤俭正直，爱管“闲事”，说话幽默，留下不少故事。
三叔公家虽然离圩场不足三里路，但他很少赴圩。有一次，他上圩去卖几只鸡鸭，买点油盐。上街去，下街转，花了不少时间，但连一碗“仙人粄”都没买来吃。回家后，他边吃午饭边嘻嘻哈哈地笑。同屋人看到他笑，都感到奇怪。
       有个堂侄嫂问他：“三叔，你好端端的自家一个人在这里笑什么呢？”又一个人问道：“你不是上圩刚回来吗，是否又有什么新奇事？”三叔公见问，又是一阵笑，然后才不紧不慢、一板一眼地告诉大家：“我今日上圩，上街‘叮’（逛）到下街转，只看到两个‘生死佬’！”
      此话一出口，人们都愣住了：“什么‘生死佬’！”这时三叔公便对大家讲：“上村的阿六伯，大家都知道他家是‘粮户’（富裕人家），今日挑一担米到街上卖，我看他数银纸都数了半日，都快到十一二点了，却一分钱都舍不得花，饿着肚子回家。你们说，这种太过吝惜钱财之人，该食也不晓得食，甘愿饿肚子，这不是‘生死佬’么？”众人说：“他是有名的‘啮鬼’！确是‘生死佬’！”接着，三叔公又继续讲：“同时，我又看到下村的有财古，大家也知道，他名叫有财，却穷得叮当响，朝无诱鸡米，夜无老鼠粮。可是他一到圩上就买吃买喝，身上也不知带了几个烂沙钱，在摊子上一坐就是烧酒、煎豆腐，食得满面似关公，还胡言乱语跟摊主在吵架，一了解，才知道他前几圩赊欠的钱还没给，今日吃喝完又说先记账，所以吵了起来。像这种越穷越吃的人，不也是个‘生死佬’么？！”
      众人听完三叔公的叙述，都禁不住哄堂大笑，说：“三叔公，你今日讲的新闻确实太好了！”</P>

[此贴子已经被作者于2004-11-29 8:25:53编辑过]

世纪风

<P>以前的客家歌谣中就有很多警世教人的故事。你看《懒尸妇道》是很典型的一段。</P>
<P>懒尸妇道，讲起好笑。半昼起床，喊三四到。日高半天，冷锅死灶。水也懒挑，地也懒扫。发披髻秃，过家去嬲。讲三道四，呵呵大笑。田又唔耕，又偷谷粜。家务不管，养猪成猫。上圩出入，一日三到。煎堆扎粽，样样都好。冇钱来买，偷米去教。老公打倨，开声大叫。去投妹家，目汁象尿。妹家伯叔，又骂又教。爷骂无用，哀骂不肖。转不敢转，嬲不敢嬲。送回男家，人人耻笑。假话投塘，瓜棚下嬲。当年娶她，用银用轿。早知如此，贴钱唔爱。</P>

世纪风

<P>小时候回老家过年，乡村田野可以尽情嘻闹追逐，总想多住几天。大人就会话：“细哥喂也真正是嬲到唔肯转哟”，大人之间就引出“索性月半正来归”的话题来：“初一又话初一头，初二又话新年头。初三又话穷鬼日，初四又话嬲一日。初五又话出年庚，初六又话嬲日添。七不去，八不归，九九十十看打狮。十一十二龙灯到，索性月半正来归。”这好象是讲新嫁娘（新媳妇），转妹家（回娘家）的事。</P>