香酱鸡

vin1987

新手上路

Rank: 1

平静渐渐消磨了我所有的敏感

帖子: 12131
精华: 1
积分: 26
威望: 26 点
金钱: 1359322 MZB
性别: 男
注册时间: 2007-6-9

灌水天才奖

1^# 大中小发表于 2007-8-31 09:33 只看该作者

香酱鸡

光鸡1只(900克，即约1斤半)，姜丝2汤匙，葱1条，蒜茸3汤匙。面豉2汤匙，蒜茸辣酱1平汤匙，沙姜粉半茶匙，五香粉1/4茶匙，酒1汤匙，糖1茶匙，生抽2茶匙。

(1)鸡洗净，把调味料和蒜茸混合，搽匀鸡皮，腌约1小时(见图1)。
(2)葱切丝，与姜丝同塞进鸡腔内。
(3)鸡腿末端包上铝箔，放盛器中，加上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮8分锺。
(4)除去铝箔和保鲜纸，用高火煮2分锺。
(5)取出稍晾凉後，即可斩件上碟。

光，越过窗帘，是午後的一抹阳光http://vincent19870906.blogcn.com/index.shtml

TOP

anitaa

新手上路

Rank: 1

我有我主张

帖子: 288
精华: 0
积分: 33
威望: 33 点
金钱: 2907 MZB
性别: 女
注册时间: 2004-12-6

2^# 大中小发表于 2007-9-8 20:37 只看该作者

我还以为有图片看呢~~~~`

纽呀纽...纽到外婆桥

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››