『鑒酒』自身經驗,教大家分真假威士忌~~~ (轉貼)
假酒的特征和分类:
1:酒瓶的回收.这个大家都众所周知,但我可以告诉大家,造假商回收酒瓶一般都是需要整套的,最基本的起码要连带盖子````贵价的(例如:皇家礼炮,轩尼诗等)都需要是整套的,包括瓶,盖,盒,还有内附物件,(例如皇家礼炮里面会有个布袋````)
2:洋酒的基本防伪,第一点:在于它的瓶子的防伪瓶醉.第二:在于它的基本包装,第三:这个可能大家都不大会,可能也很少听说,就是它的条码,通过条码可以知道它这瓶酒是来自哪个国家的,这个大家听下好了```
3:假洋酒的等别分类,其实假酒也分好几种,我先从最贵的说起吧```
第一种:也可以说是真酒,基本上说自己场子里是真酒的都是这种.这种的确是用威士忌12年(大家应该常喝的是12年,就拿12年来说吧)来兑的,不过它里面真正含12年的分量没有多少,一瓶酒也就只有2.3成左右,这个就是为什么大多朋友想说它假,但又难以判断的原因,因为它不是完全的假,只能说是偷工减料````(尤其是现在的芝华``````这我就不明说了)
第二种:可以说是比上不足,比下有余的```它算是同宗冒充的吧````它的确也是用威士忌来兑,也按照了正常的兑酒程序,不过它用的却是10年或8年的酒,这比较起正规的12年,就会有年份的差别而产生了口感问题,这种一般会出现在深圳市内的一些HI场或DISCO场``````
第三种:这种可以说是较为害人的一种.它是由少量的威+酒精,然后再兑开,这种酒一般就算不懂酒的人开始喝了都不觉得什么,但如果一喝多了,就很容易酒精中毒````如果它加的是食用酒精还没什么,加的如果是工业酒精的话,呵呵```不好意思,你痛苦了`````这种如果是常喝洋酒的朋友我相信一开始都喝得出,但如果你喝过了以后或这是酒已经兑了饮料,我想你就未必喝得出来`````这种在深圳应该还有,一般会在小场或者是关外的HI场出现````
第四种:这种已经是假得没办法再假了,直接就是酒精+色素+水,这种曾经出现过,不过现在已经很少了,我相信蒲友们也不会笨到这个程度吧```
其实说了这四种假酒,大家都可以把平常喝到的假酒归类了,第一第二种其实不会对身体造成什么太多的伤害,只是它兑酒时偷工减料,就好像你们自己兑饮料一样,兑多兑少,只是一个口感问题,说白了,你给了钱,他不给足量,心里不爽``````而后两种大家就得注意了,别到时候出事了别说小弟弟没教你```````
辨别:这里我就不说一些太过于专业的辨别方法了(说了你们也不懂),只说一些容易的````
第一:瓶口基本防伪,这个我相信很多朋友都会知道,尤其是芝华士,它瓶口处会有3颗玻璃珠,一般黑牌或百龄坛都会有一颗,不过这个在CHIVAS就比较明显,假的CHIVAS只有一颗,就连保加力公司(CHIVAS总代理商)所出的也会出现这个问题,但这个问题不知道是总代理做假还是中国代理做假了,一般中国华南地区的,进CHIVAS都会从上海的代理商那里进``````大家可以在喝之前要一下,辨别有几个珠子,或是喝了一点,然后把瓶口那位置给撬了看看````
第二:瓶口封口.这个也是CHIVAS最揾笨,用的系胶纸,这个防伪的确很差,基本上真假难分.这个的代表酒是黑牌,真的黑牌一般都是3格一扣,就是瓶口处大概相隔一厘米左右才扣一扣,但假的一般会出现多格扣或全扣,也就是连接钉口较多或封死``````(图片红色圈圈位置)
第三:酒的香气和味道.一般大家一开始去,想MAX辉说的,第一支是真的,第二第三就难说了,这也是```所以大家可以注意,只要开新酒,都要验一下,找在场朋友中有经验点的,清醒一下,喝口冰水清一下口腔,先品下酒,别一上酒就忙着兑,到时候喝死你自己都不知道````
也说了一些了,另外说一些小问题大家知道吧```酒吧进到假酒一般有两中情况:第一种:故意的(贪便宜),另一种:无心的,为啥,因为有的时候,供应商一箱酒里面会有几支是假的,这个问题本人也曾经试过,幸好发现早.其实大家细心想一想就知道一个问题了,全球每年需要这么多的酒,尤其是12年的,WHISKY需要一个陈酿期,那哪里来这么多12年给你们啊`````
另外就是:如果你说酒吧里的酒是假的,如果让我是吧员的话,我会问你一句:你喝过真的吗?````如果你们有机会去到外国,你就会发现,外国的WHISKY和中国售卖的口感差很远``````````
推荐:这里本人推荐大家,一般去酒吧喝洋酒,反而是喝金酒较好,因为金酒不需要陈酿,成本低,一般造假商不会去拿金酒做假,所以市面上金酒很少会听说有假的``如果真的要喝威,我建议就是黑牌或百龄坛较好````````````
