芝士猪扒
用料：猪扒 牛油 芝士 火腿 生抽
做法：1.把猪扒从外往里切一刀，不要全部切完
2.猪扒放生抽•鸡粉•生粉腌制4-5个小时
3.芝士片切小，不要大过猪扒
4.把芝士片•火腿夹在猪扒里面
5.下牛油煎猪扒，煎到7成熟(熟的程度看自己喜欢)，起锅
6.淋上羊葱汁即可
PS：兄弟们要做的话，最好是不要买超市腌制好的，因为都不知道超市的东西放过多久了。做的时候还是选择买新鲜的。
洋葱汁：
用料：洋葱 水
做法：1.洋葱切丁
2.洋葱放入锅里爆熟
3.加水慢慢熬至洋葱变碎。
番茄汁和红酒汁也是不错的选择，做起来也容易。姐妹们可以尝试一下。
西餐厅的洋葱汁和我们的比起来可复杂多了，西餐厅里面的洋葱汁有放青椒，香草等等其他配料之类的。我们自己吃就没那么多讲究，不过这样煮出来的味道依然很好。
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2007-8-7 13:56
好看
