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怎樣用圓底鍋煎出漂亮的太陽蛋？

smile520

乞丐

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1^# 大中小发表于 2007-4-13 09:43 只看该作者

怎樣用圓底鍋煎出漂亮的太陽蛋？

很嚴重的問題我用圓底鍋煎不出完整的太陽蛋來就是蛋黃還是半熟的那種

請高人指點

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老羊

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2^# 大中小发表于 2007-4-13 10:45 只看该作者

要蛋黄半熟的话,只要开大火就行了.

如果要熟透,就关小点火.

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老羊

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3^# 大中小发表于 2007-4-13 10:46 只看该作者

跟锅的关系不大

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4^# 大中小发表于 2007-4-13 10:53 只看该作者

老羊这么有经验??

我怎么煎都是周围的烧的很焦~~中间还是很生..............

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老羊

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5^# 大中小发表于 2007-4-13 11:05 只看该作者

为将来老婆发脾气后不至于没饭吃作一下准备

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情緒失調〃

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6^# 大中小发表于 2007-4-13 11:12 只看该作者

我也有这个烦恼哈...

多少人曾爱慕你年轻时的容颜

可是谁能承受岁月无情的变迁

多少人曾在你生命中来了又还

可知一生有你我都陪在你身边

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AN安~

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7^# 大中小发表于 2007-4-13 11:24 只看该作者

对啊貌似火候和油温很重要啊.....

突然发现,怎么三个大男人在这里讨论起煎蛋了.........不是应该mm在这里讨论的吗........

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8^# 大中小发表于 2007-4-13 12:46 只看该作者

不要直接煎到熟再捞起~

下面的蛋白熟的时候你用勺把油捞起淋在上面的蛋黄蛋白上~ok

"人之有德于我也 . 不可忘也 ;
吾有德于人 . 不可不忘也 "
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9^# 大中小发表于 2007-4-13 13:20 只看该作者

引用:

引用第7楼[DS]Pn于2007-04-13 12:46发表的 :
不要直接煎到熟再捞起~

下面的蛋白熟的时候你用勺把油捞起淋在上面的蛋黄蛋白上~ok

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10^# 大中小发表于 2007-4-13 16:25 只看该作者

每次想煎的时候都是油温太高还是油太多周围都狂起气泡.....就是弄不出这么华丽的太阳蛋啊......

附件

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