[转]《基础知识》老中医对水果的私家点评
1. 苹果 一日一苹果，医生远离我。含最多果糖、有机酸、果胶、微量元素。1) 果胶：属于可溶性纤维，促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出；
2) 微量元素：钾扩张血管、有利高血压患者；锌缺乏会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。
3) 可条理肠胃：纤维物有助排泄；对腹泻也有收敛作用。
4) 苹果皮+数片姜煮水：可止呕吐。
5) 可减梨之寒，强化润肺润胃。
2. 木瓜
又称万寿果，味甘、性平、微寒。
1) 所含酵素近似人体生长素，多吃保持青春。
2) 蛋白酵素有助分解蛋白质和淀粉质，对消化系统大有裨益。
3) 助消化之余能消暑解渴、润肺止咳,对感冒咳痰、便秘、慢气管炎有帮助。
3. 西瓜
性质寒凉。胃寒、孕妇、身体略燥热底子寒虚之人不宜。强壮实热之人适宜。
不慎吃多了见晕作闷，可含一片生姜解救。
4. 梨
百果之宗，清热佳品。性质带寒。
体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸、或放汤、或与药材清炖。
天鹅梨、香梨、贡梨偏凉；皮粗的沙梨和进口啤梨更寒凉。
吃多了易咽喉痛。
5. 芒果
有药用价值。性平味甘、解渴生津。少数的富含蛋白质水果之一，多吃易饱。
性质带湿毒、有皮肤病或肿瘤、避免进食。
未熟的可能治过敏。哮喘禁忌。
1) 益眼、润泽皮肤。
2) 解毒消滞、降压。
3) 止呕，治晕船浪及孕妇作呕。
6. 猕猴桃/奇异果
防癌有道。但咳嗽时进食可能会加重病情。
1) 维生素C比苹果高20-80倍，比柑橘高5-10倍，这种抗氧化物可有效阻止致癌物质亚硝酸安在人体内形成。
2) 调中下气。滋补强身、清热利尿、清胃润燥。
3) 治内热心烦、防治坏血病、高血压、心血管病、癌症等。
4) 对于医治消化道癌症和肺癌别有一手。
7. 山竹
性至寒。体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜。
更勿与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉物同吃。
不慎吃过量，用红糖煮姜茶解之。
8. 菠萝
生津和胃，性质湿热。气管或支气管敏感的病人戒食。
需浸盐水让部分有机酸分解，减少其毒。
1) 富含纤维，能刺激肠道。具收敛作用，酌量不会腹泻可帮助止泻。
2) 健脾胃、固元气。菠萝脘在胃中分解蛋白质、帮助消化。
3) 吃后感到喉部不适就是过敏症状、需喝一杯淡盐水稀释致敏成分。
9. 荔枝
惹火尤物，壮阳。实热阴虚火旺者（皮肤病、口干舌燥、失眠）不宜吃。
痛风、糖尿病者不宜多吃。体质平和或虚寒者可饱享。
吃过量者，吃性寒的西瓜或喝一碗荷叶冬瓜水。
10. 龙眼
滋补，非人人宜吃。内热、痰火不应多吃。痛风者吃过量引发关节肿痛。
本身带热哮喘者吃引发肺热咳嗽、燥热、皮肤病、胃胀不宜多吃。
晒干后养血安神、对于心血不足（无端心跳、易倦者）失眠者有很大疗效。
11. 香蕉
降压通便，味甘性寒；适合燥热人士。
淀粉质丰富。体质虚寒、脾虚滞泻、寒咳不宜。（胃寒/肾炎/怀孕期脚肿不宜）
1) 晴热润肠、促进肠胃蠕动。
2) 钾丰富、降血压。
12. 甜瓜（哈密瓜)
止咳又惹咳。易见眩晕、月经及白带量多者忌。
兰州蜜瓜/美洲蜜瓜较哈密瓜/绉皮瓜寒凉，会令人热上加热或寒上加寒。
体质虚寒/哮喘者不宜。
13. 葡萄
补血固肾冠军，强壮体质。性质较樱桃平和。
肺虚咳嗽、胎动不安、肾炎患者特别适合吃葡萄或葡萄汁补身。
皮和果肉、核都很有益，所含维E、B12、P、C对心脏甚有利。
14. 水蜜桃
补血养颜，性温。多吃会令人体内热过盛、胃胀胸闷。
1) 含丰富铁质、增加人体血红蛋白数量。
2) 含较多脂肪和蛋白质。
3) 桃肉美颜。
4) 桃仁活血化淤、平喘止咳，但过量和行经期间不宜。
5) 桃树流出来得树胶是一味糖尿妙药，可强壮滋补、调节血糖水平。
6) 桃花可煮水洗面、沐浴、饮用。
7) 桃子榨汁+淘米水洗面润泽肌肤。
15. 柚子
性质平和、润肺止咳。
1) 含丰富纤维质（天然通便剂）、维生素C(天然泻剂)、维生素P，促进肠道蠕动。
2) 所含果胶可降胆固醇、维P增加血管弹性、维C能通便兼对抗令人衰老的游离基。
3) 果汁中含类似胰岛素的物质、降低血糖。
16. 橙/柑橘
抗癌食品，化痰顺气。
热咳（痰浓浊口干）最宜吃橙柑橘；寒咳（喉咙痕者）须避忌。
1) 维C丰富，增强抵抗力，名副其实的保安康抗氧化剂。
2) 顺气化痰、清热生津、健脾开胃。
3) 陈皮：维C和胡萝卜素比果肉多，内含挥发油促进肠胃蠕动，排除脂肪降低血中胆固醇。福建陈皮更平和，增加胃液分泌、促进痰派出，消炎利胆。
17. 柿子
全身都是宝，味甜性寒。
身体虚弱、脾肾虚寒、外感风寒者忌。最好去皮吃防铁吸收。
1) 所含维生素和糖分高于一般水果1-2倍。消热去烦、止渴生津、润肺化痰、治疗热咳。
2) 柿蒂主治呃逆、夜尿。
3) 柿叶茶含大量维C，降压、保护心血管、治失眠。
4) 柿饼性质平和、润肺理气。
5) 柿饼上的糖霜：喉咙咽干和口腔炎的特效药。
18. 番石榴
除湿止泻，味甘性寒；适合燥热人士。
体质虚寒、脾虚滞泻、寒咳不宜。（胃寒/肾炎/怀孕期脚肿不宜）
生津止渴、除烦止泻、杜虫、调节尿糖。
19. 樱桃
补血固肾冠军，性温带补。心火过旺、燥热喉痛者少吃为宜。
1) 铁含量果中之冠，可补血。素患贫血、血色素低或须壮阳的人吃后利口利腹。
2) 樱桃引发的虚火，饮蔗汁解之。
3) 周身是宝，核可透发麻疹、使病毒不致困在体内。
4) 叶可解蛇毒，根可杜虫。
现化学污染重，味道越甜、个子越小受害越深，应用盐水浸5-10分钟再吃。
20. 西红柿
开胃但湿毒。味甘性凉生津止渴、健胃消食。
但性质湿而带毒，不适合痛风、风湿骨痛、湿疹及皮肤病、肿瘤患者。
风疹戒吃虾蟹、西红柿；肠胃虚寒腹泻者、寒咳（喉痒痰白）者最好煮熟吃。
1) 含丰富维生C，煮时不易破坏，易被人体吸收。
2) 高血压患者辅助食疗。
21. 甘蔗
清心润肺，本身带凉；体质虚寒不宜多饮。寒痰者（白而稀）勿饮。
黑皮蔗：温和滋补，喉咙热盛者不宜；
青皮蔗：味甘性凉，解肺热和肠胃热。
1) 润喉生津、解除心胸烦热、口干舌燥。
2) 小儿出水痘麻疹时，当水冲饮。
22. 椰子
性质温和，椰肉可补阳火、强健身体。
体内热盛者不宜。适合身体虚弱、四肢无力、容易疲倦者。
脂肪和蛋白质含量多。
23. 柠檬
女性水果。但胃病者不宜柠檬茶。
1) 柠檬汁+暖水+盐=祛痰功效、比橙和橘强。
2) 感冒初期：柠檬+蜜糖冲水=舒缓喉痛/减少喉咙干涸不适。
3) 可安胎[宜母子]、美颜、去斑、防止色素沉着、改善子宫前倾、子宫韧带松垂甚至闭经。
4) 清柠可降血压胆
页:
[1]