N多懒人食谱------红烧藕丸
我转的都是比较简单的哈..因为复杂的我都不会做..哈,方便一些像我一样比较笨的来学习咯.红烧藕丸 (转)
≮美食原料≯
鲜藕500克，精盐3克，白糖20克，酱油25克，面粉60克，葱姜末5克，味精1克，鸡蛋1只，熟花生油500克(约耗100克)。
≮美食做法≯
1、将藕削去皮、切除节洗净，用刀斩成茸放在碗内，加入鸡蛋、精盐、味精、面粉、葱、姜末，拌匀成馅。
2、锅上火烧热，下油用旺火烧至油冒青烟。将藕馅挤成核桃大小的丸于，放入锅内炸成金黄色时，捞出沥油。
3、倒去锅中油，放入少许开水，倒入藕丸，上火烧沸，加酱油、白糖，盖上锅盖，烧约5分钟，起锅装盘即成。
≮美食特色≯
外香内脆，鲜美可口。 原料：老母鸡、海底椰、玉米、西芹、番茄、胡萝卜
做法：首先，要将老母鸡清洗干净后去除内脏，然后放在锅内熬制成鸡汤；然后将海底椰、玉米、西芹、番茄、胡萝卜一齐放置在鸡汤内熬制数小时。
注意事项：最好选用老玉米，因为老玉米熬出来的汤口味更香甜；如果使用嫩玉米，可能熬出来的汤会有泡。
特色：清淡爽口、去火润肺。 腊肉是广州地道的食品，与芋头一起烹调也是一种绝配。芋头本味糯香适口，与椰奶混合后，甜香的滋味便肆无忌惮地弥散在空气中，还好有腊肉深藏的厚实鲜美及时地制止了甜味无休止地扩张。
做法：
1.将腊肉、大香芋切片。
2.在砂锅中倒入清水，放入腊肉片、姜片、绍酒，大火烧沸后，转为小火加盖慢煲30分钟。然后将芋头块和椰汁放入，再加盖小火煲20分钟。最后加入盐，撒入香葱段即可
补充下,
还有种做法是雄头香芋煲.做法是一样的...我想,鱼煮香芋应该比较受客家人喜欢哈...我个人就很喜欢啦...
原料：
西兰花几朵 土豆1个 鲜牛奶适量 盐 白胡椒粉
做法：
1、土豆去皮切小块。蒸熟。加入鲜牛奶用搅拌机搅拌至浓稠状。
2、西兰花切小朵。入滚水中氽烫。然后加少许水。用搅拌机搅拌数秒。沥干。
3、将1.2混合。入锅煮开。
4、加盐和胡椒粉调味即可。 1、鸭血切块，放滚水过一下
2、豆腐切块，过滚水
3、锅内清水烧开放葱姜片，放鸭血，豆腐，以及辣辣的红尖椒，再次烧开，放入芹菜叶，盐调味即可 原料：
蘑菇，面粉，生粉，鸡蛋，胡椒粉，盐
做法：
1、蘑菇洗净控干，用厨房纸按压吸出里面的水分，撕成长条状
2、面粉+生粉+水+蛋液调制粉浆（面粉：生粉约为2：1），加入适量盐，胡椒粉调味[美食中国]
3、锅中足量油烧热，将蘑菇沾裹粉浆投入油锅炸至金黄色
4、捞出沥油盛入铺上厨房纸的碟子中，待厨房纸吸收一部分油份以后食用
P.S.:食用时蘸孜盐更好吃哦
这个不是我喜欢的,,因为吃了会上火哦.. 材料：
虾少许、玉子豆腐
调料：
蚝油、生粉
做法
1、虾剥出虾仁（我是先用开水烫了一下，已经半熟了才剥得）待用；
2、玉子豆腐切段，摆上虾仁，大火蒸１０分钟；
3、滗出盘子里的水，起油锅，小火，用蚝油、生粉、水勾芡。 材料：
嫩豆腐4小块、韭菜、火腿、番茄汁、心形饼干模具
1、嫩豆腐以心形模具刻制，并在中央用小刀挖出部分豆腐以便放入馅料；
2、韭菜切碎、火腿（熟制品）切碎粒，分别酿入两块豆腐内装盘；
3、锅内水滚后，豆腐上盘蒸约7分钟取出；
4、番茄汁加盐，以生粉勾芡淋在蒸好的豆腐上。 原料：
西兰花、虾、葱、干香菇、鸡蛋、橄榄油（或其他植物油，猪油粒亦可）
调料：
盐、白胡椒粉
做法：
1、干香菇泡发（或者新鲜香菇）后切成细末，葱剁烂；（切葱类蔬菜不辣眼睛的小秘诀：戴上游泳眼镜，或者将保鲜膜轻轻贴在眼睛上。）
2、挑选大小均匀的新鲜冻虾，色泽要均匀、干净。去头、尾，用剪刀剪开背部取出背部泥线，剥成虾仁后用力拍打成虾泥，加上香菇末、葱末、少量橄榄油、盐和白胡椒粉一同搅拌均匀，拌成馅料。可以用手搅拌，然后用手抓起，使劲朝同一个方向摔打，这样做可以使后面做出来的丸子更有筋度。
3、三个左右鸡蛋打入碗中，加少许水和盐拌匀，倒入一只略有深度的盘子中，放进锅中蒸十分钟左右；（一定要水开后蒸鸡蛋，过程不能中断，时间切忌太长，否则蒸好的蛋不仅老，而且不够漂亮。）
4、西兰花洗净，掰成均匀的小朵；（挑选西兰花时，应该挑选色泽比较绿的，不要挑颜色发黄有异味的；清洗西兰花的时候可以用盐水浸泡半小时，如果花菜缝中有小虫子，盐水浸泡更容易让虫子出来。）
5、取适量的馅料，用手调整成圆球形，插入一小朵西兰花后排在盘中，大火蒸8分钟左右后，取出，依次排列在刚才的蒸鸡蛋中。西兰花插入虾丸前，可以在适量淀粉水中蘸一下，以免蒸熟后易和虾丸分离。
6、锅中烧滚约半碗水，加少许盐和胡椒粉或其他自己喜欢的调味，少量淀粉勾芡淋在盘中即可食用。 原料：
牛奶100ml，西兰花300g，火腿50g，西红柿少许
做法：
西兰花切成小块，放入沸水煮1分钟，捞起放入凉水里。
火腿切成丝，西红柿切小块。
牛奶倒入锅里，加入火腿，烧开后倒入西兰花、西红柿，加盐，煮2分钟就可以了 我经常会上美食中国去浏览 . 多 .
还有 . 我今天去找你 . 你就丙啊开 . 恼 . 你找我???
你找我?????? 是啊是 . 是啊是 . 天气就按好 . 你都木有在表演 . 就一些mm在泡茶 . 几多点.
阿PN同学
我们上午出去旅游.中午回来休息到下午4:30在舞台排练...
5点吃饭下班
你看到我木有?
加
累啦..睡啦.... [s:116] [s:116] 豆腐....豆腐..... 材料：
杭白菊或野生菊花20朵、雪梨１个、干枸杞10粒、冰糖25g、水1000ml
做法：
1、雪梨去外皮，切块去梨核。
2、水和菊花放入锅中，大火烧沸后关火盖上锅盖闷五分钟，再去掉菊花剩菊花水留用。
3、菊花水中加入雪梨块，干枸杞和冰糖，大火烧沸后小火慢慢煮制30分钟。
4、最后离火彻底放凉即可，或放入冰箱冷藏饮用。 我就喜欢卖相好 味道佳的食物!!!!!! 看到就好想吃哦。。。。
好饿..............[s:137] [s:137] [s:137] [s:137] [s:137] [s:137] 那個什么藕好像很好吃啊. 我就觉得什么都好吃一样[s:107]
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